Jeudi 11 décembre 2008
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Je ne suis
pas particulièrement gourmande, mais pour les petits c'est bien parfois de préparer les sucreries, pour un gouter d'anniversaire, voir même à noël, lol en dehors du chocolat il existe des petites
douceurs qui rappelent un peu notre enfance.
75 g de
blancs d'oeufs
250g de sucre semoule
4 feuilles de gélatine
25g de sirop de glucose
75g d'eau
5 cl de sirop de framboise ( ou autre)
colorant rouge
sucre glace
Plongez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Dans une casserole, versez le sucre, le glucose et l'eau. Portez à ébullition.(rnviron une dizaine de minutes).
Battez les blancs en neige pendant que le sirop arrive à ébullition.
versez le sirop en filet sur les blancs en continuant de fouetter.
Ajoutez les feuilles de gélatine une à une, puis le sirop de framboise et quelques gouttes de colorant rouge.
Continuez de fouettez jusqu'à ce que la masse refroidisse.
Versez la guimauve sur une plaque, garni de papier sulfurisé et saupoudrer de sucre glace.
Laissez sécher à température ambiante pendant 12h, puis
démoulez la guimauve et laissez sécher l'autre face de la même façon sur du sucre glace.
Découpez en carré ou en bandes, et roulez dans le sucre glace...
Par Elfyra
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Jeudi 11 décembre 2008
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Cela fait un petit moment que je ne met
pas d'article sur mon blog, j'ai découvert cette recette sur un site, et je trouve sympa d'innover un peu nos traditionnels repas de noël en faisant découvrir à nos proches des nouvelles
recettes. Je vous propose la recette des briks de dinde, assez original et pour l'avoir testé très gouteux.
Ingrédients :
-
300 g de restes de dinde cuite
1 cube de bouillon de volaille
8 feuilles de bricks
-
80 g d'abricots
secs
-
30 g de raisins
secs
-
50 g de pignons de
pin
-
3 cuil. à soupe de persil
ciselé
-
3 cuil. à soupe de coriandre
ciselée
-
1 cuil. à soupe de menthe
ciselée
-
1 cuil. à café de cumin en
poudre
-
1 pincée de cannelle en
poudre
-
2 oeufs
-
2 cuil. à soupe d'huile
d'olive
-
Sel,
poivre
Coupez la dinde en morceaux et les abricots secs en petits dés.
Ajoutez les pignons, les raisins secs, les herbes, les oeufs et les épices. Mélangez soigneusement.
Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
Découpez les feuilles de bricks en deux. Pliez chaque demi-cercle dans la longueur afin d'obtenir des bandes. Au début de chaque bande, déposez une cuillère à soupe de farce à la dinde puis
pliez progressivement pour obtenir un triangle.
Déposez chaque triangle sur une grille recouverte de papier sulfurisé.
Versez l'huile d'olive dans un petit verre et, à l'aide d'un pinceau, huilez légèrement tous les triangles, avant de les enfourner pendant environ 25 minutes
(les feuilles de brick doivent être bien dorées).
Dégustez immédiatement avec une salade de jeunes pousses et d'herbes.
Par Elfyra
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Mercredi 19 novembre 2008
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09:50
Le 15 c'était l'anniversaire de ma mère, malheureusement elle n'est plus parmi nous pour le fêter, donc j'ai créé cette image pour elle, où que tu sois bonne anniversaire maman.
Par Elfyra
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Mardi 18 novembre 2008
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11:39
C'est bientôt Noël, et il reste un mois et demi, pourquoi ne pas faire quelques marionnettes aux tout petits, voici deux modèle que je crée, j'en ai d'autre mais j'ai pas encore toutes mes
photos.
Elles sont en feutrines
facile à faire et je peux vous garantir que les enfants adorent.
Par Elfyra
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Mardi 18 novembre 2008
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10:39
Une boite de rangement pour jeux vidéos , CD etc....
Pour cette boite li vous faut du carton simple de récupération, et deux fonds de boites à chaussures.
il faut en raccourcir une pour la tête et garder la grande pour le corps, je vois joint une photo des éléments à découper pour habiller le lapin, un peu de colle, de la peinture pour parfaire le
tout et vous avez cette jolie boite pour la chambre d'un enfant. Pour l'arrondis de la tête du lapin, il suffit de de découper la boite sur les côtés et de rabattre à l'intérieur en arrondissant le
bout, en tenir compte quand vous couper la boite pour qu'elle soit plus courte, ou alors utiliser une boite plus petite, pour les yeux j'ai pris du papier journal que j'ai encollé, en utilisant la
technique du papier mâché pour faire la forme ensuite on peut peindre le tout en blanc et coller des pastilles de couleurs pour les yeux. le nez est simplement dessiné la bouche et la langue idem.
un conseil peignez tout avant de coller ça évitera des démarcations sur les cotés. Si vous voulez la réaliser , et qu'un détail vous gène n'hésitez pas à m'écrire pour plus de renseignements.
Par Elfyra
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